【北京烤鸭、炙子烤肉、卤煮、涮羊肉、炸咯吱、驴打滚、爆肚、炒肝】麻辣小龙虾、炙子烤肉、卤煮、涮羊肉、炸咯吱、驴打滚、爆肚、炒肝儿、糖火烧、面茶等 。北京市，通称“京”，旧称燕京，北平市，是我国的北京首都、市辖区、我国中心大城市、特大城市，国务院办公厅审批判定的中国政治中心、文化艺术中心、国际交往中心、自主创新中心 。

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