食品安全介绍 食品安全常识基本知识

【食品安全介绍 食品安全常识基本知识】
1购买食品时,注意食品包装是否有厂家、生产日期、保质期、食品、营养元素是否标注、是否有QS标志,不能购买三无产品 。
2打开食品包装,检查食品是否具有应有的感官特征 。不能服用腐败、变质、油酸腐烂、发霉、长虫、污浊不洁、异物或其他感官特征异常的食材 。如果蛋白质食物粘稠,脂质食物有嚎叫的味道,蛋白质有发酵的味道或饮料有异常沉淀,这些都不能食用 。
3无证摊贩购买盒饭或食材,减少食物中毒的隐患 。
4注意个人卫生,饭前饭后洗手,清洗消毒自己的厨具,不要乱扔垃圾,避免蚊虫滋生 。
5少吃油炸、油炸食品 。
食品安全介绍
食品安全是指食品无毒无害,符合应有的营养规定,不会对健康造成所有急性、亚急性或漫性损害 。根据贝诺食品安全的定义,食品安全是食品中有害有害物质对公共卫生的影响 。
食品安全也是食品食品卫生和服务安全、减少疾病隐患、预防食品中毒的跨学科产业 。因此,食品安全非常重要 。