炼奶可以做红糖炼奶布丁、炼奶吐司 炼奶可以做什么


炼奶可以做老红糖炼奶牛奶布丁、炼奶土司面包、炼奶冰激凌、炼奶芝士蛋糕、炼奶花椰菜水晶果冻 。
1、老红糖炼奶牛奶布丁:将生鸡蛋和鸡蛋黄倒入碗中,搅散,无需打泡 。凉白开水和老红糖倒入锅中,加炼奶,文火加温,搅拌至糖溶化就可以离火 。一边搅拌一边冲入鸡蛋液中,搅拌匀称,筛粉,倒入100亳升的玻璃奶瓶中,放入蛋糕模具,盖紧锡箔纸,在烤盘里倒入开水,左右火160度,烤1小時以内就可以 。
2、炼奶土司面包:将吐司粉、糖、酵母菌、盐、婴儿奶粉、炼奶、水、蛋放入和面的设备中,揉到面团表层非常光洁,取一块面团拉下,膜的洞边边沿凸凹不平时,添加无盐黄油,再度揉到面团表层有光泽度,取一块面团拉下,发生材质匀称的全透明塑料薄膜,有延展性,洞边光洁时,取下面团,梳理好后置放基本发醇;将发酵好的面团切分成6等份,搓圆,松驰15分鐘上下,擀开卷起來再松驰15分鐘上下,再度擀开,卷起来,放入土司面包盒内,随后35度发醇大概40分鐘,烤箱提早加热好后,放入土司面包盒,容易上火170度,去火200度烤制35分鐘就可以 。
【炼奶可以做红糖炼奶布丁、炼奶吐司 炼奶可以做什么】3、炼奶冰激凌:取一钢盆倒入牛乳,添加淡奶油,再加入炼奶,用手动打蛋器搅拌匀称,盖紧保鲜袋放入冰箱冷冻一个夜里,第二天取下用小勺子挖一个球体,装进玻璃器皿中就可以 。
4、炼奶芝士蛋糕:将绵白糖、盐、油、水所有装进可加温的碗中,放燃气灶上文火加温,加热时不断搅拌,烧开后,添加所有小麦面粉,搅拌参团,熄火,等面团溫度降到不发烫时,添加生鸡蛋1个,用打蛋机拌匀称,再添加第2个生鸡蛋,再次搅拌匀称,将面团放入裱花嘴中,匀称挤在烤网上,放入加热好的家用烤箱中,200度左右火,中高层烤30分鐘,芝士蛋糕烤好后,从家用烤箱中拿出来晾凉,用生日蛋糕刀从正中间割开,挤进炼奶可以 。
5、炼奶花果茶冻:水烧开后拿一包花果茶放入泡浸3分鐘,至茶褐色浓厚后把茶袋拿出来,称重好白凉粉在杯里,把泡好的花果茶水倒入白凉粉中500mL,趁着热把白凉粉搅拌溶化,置放常温下后盖板保鲜袋入冷藏至凉透,待茶冻完全凉透凝结后拿出来,用用刀划为一小块,在顶层淋一层炼奶,用汤勺搅拌一下就可以 。