【花椒叶可以冷冻保存,但是不能直接生冻,在冷冻之前要做一个焯水 花椒叶可以冷冻保存吗】辣椒叶可冷冻保存,但不能直接生冻,冷冻前应进行焯水处理,具体操作步骤如下:
清洗:去除胡椒叶的一些死叶,然后用清水清洗胡椒叶;
焯水:锅中烧水,开水后加入花椒叶,焯水约一分钟 。焯水时,需要用筷子不断翻转花椒叶,使花椒叶加热均匀;
冷却:将花椒叶焯一下,捞出放入冷水中,静置一会儿,等花椒叶冷却后再将花椒叶捞出,沥干水分;
装袋:将沥干水分的花椒叶分装在保鲜袋中,最后放入冰箱冷冻,可保存半年左右 。
总结:
辣椒叶可以冷冻保存,但不能直接冷冻 。冷冻前,应将烫过的辣椒叶放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻 。
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