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活龙虾能直接冷冻，由于龙虾属于海产品，它保质期短一些，如果不能开展冷冻的话，它很快就损坏，很容易滋生细菌 。因此活龙虾直接进行冷冻就可以增加它保质期，它保质期长了之后就可以开展运输出售了 。
活龙虾表层有一层壳子，它整体看上去是偏青色的，有些龙虾是偏红色的，它头非常大，它长了两个较大的钳子，尾巴是弯曲 。龙虾品种较多，有花龙、波士龙、魔龙等，这些品种的龙虾是进口，而密毛龙虾、锦绣龙虾等龙虾在中国就有生产 。全世界龙虾有400多种，北美洲是龙虾种类最多的大洲，大约有300多种，我国是龙虾遍布至少的国家之一，只有四个种类：史氏拟螯虾、朝鲜螯虾、克氏原螯虾和东北螯虾 。
【活龙虾直接进行冷冻就可以延长它的保质期 活龙虾直接冷冻还是蒸了冷冻】

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