水的沸点指的也就是水沸腾时的温度,其实常温常压下水的沸点确实只有99.975摄氏度,并不能达到100摄氏度 。但如果我们上到高山上去,再烧水的话,我们会发现水更容易被烧开,这是因为高度越高,气压就越低 。
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水是一种液体的物质,所以在挥发的过程当中是会产生水蒸气的,当水蒸气的压强和自然界的压强相等的时候,就会达到一个相对保和的状态,这个时候水就会开始沸腾,而水沸腾时候的温度就是我们平常在说的水的沸点 。
水的沸点随大气压力的变化而变化:当压力增大时,沸点增大 。因为水平面上的大气压总是阻止水分子蒸发,所以当压力增加时,水在比较高的温度下就会变成水蒸气 。在低于海平面的地方(例如深矿井),压力高于一个大气压,水的沸点就会升高,一般来说,水的深度增加1公里则水的沸点就会增加3度 。
【水的沸点指的也就是水沸腾时的温度 水的沸点多少】
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