超高温杀菌技术处理的鲜奶 鲜牛奶的保质期是几天


1.未经过加工处理的生鲜牛奶,即刚挤出来的牛奶,一般在4℃以下的低温环境中,可以保存24-36小时左右 。
2.经过巴氏杀菌处理的鲜奶,保存条件比较好的话,在2-6℃环境下一般可以保存1-2周时间 。
3.经过超高温杀菌技术处理的牛奶,储存方便,保质期会比较长,可以常温密封保存,保质期一般为6个月左右 。
消毒鲜奶是采用巴氏消毒(63℃,30min.或75~90℃,15~16sec.)制成的液态奶制品,需要冷藏保存 。超高温奶是经过高温瞬时灭菌(120~140℃,1~2sec.)而成,可在常温下储藏30~40天 。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品,可以在常温下保存6个月以上 。
【超高温杀菌技术处理的鲜奶 鲜牛奶的保质期是几天】