南瓜的功效与作用有哪些

南瓜别名:麦瓜、金冬瓜、日本瓜、西瓜
南瓜的介绍南瓜是葫芦科南瓜的一种植物，一年生蔓生草本植物，茎常节长根，延伸2-5米，密被白色短刚毛。由于产地不同，南瓜也有不同的名称，又称麦瓜、西瓜、日本西瓜和金冬瓜。台湾话叫金瓜。它起源于墨西哥到中美洲，在世界各地广泛种植。它从明朝就传播到中国，现在在南北各地广泛种植。南瓜嫩果香甜可口，是夏秋两季的瓜菜之一，而老瓜可以作为饲料或杂粮，所以有很多地方也叫饭瓜。在西方，南瓜常被用来做南瓜派，也就是南瓜饼，而在中国有不同的做法，其中南瓜瓜子也可以做零食。
南瓜的功效和作用
1.降血糖。南瓜富含钴，能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与维生素B12的合成，对预防糖尿病和降血糖有特殊作用。
2.预防癌症和癌症。南瓜中所含的维生素C可以消除致癌物亚硝酸的病理作用，并可以预防癌症物质的产生。
3.促进生长发育。南瓜含有大量锌，可参与人体核酸和蛋白质的合成。它是肾上腺皮质激素的固有成分，也是人体生长发育的中药，有利于婴儿的皮肤和指甲健康。
4.解毒。南瓜含有大量的维生素和果胶，其中果胶具有良好的吸附能力，能粘附和消除体内的细菌毒素等有害物质，能起到解毒的作用。
5.保护胃粘膜，促进消化。南瓜中所含的果胶还有另一个作用，即保护胃胶道粘膜，避免粗糙食物的刺激，促进胃溃疡的恢复，适合胃病患者。此外，南瓜中所含的一些成分可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
6.预防妊娠水肿和高血压。南瓜花果营养丰富，不仅能促进胎儿脑细胞发育，还能预防妊娠水肿、高血压等妊娠并发症，促进血凝，预防产后出血。
7.解毒美容。南瓜富含维生素A原（即胡罗卜素）卡，改善皮肤粗糙现象，使皮肤柔嫩、柔嫩、明亮。
8.延缓衰老。南瓜是β-胡罗卜素的优良来源，而胡罗卜素的优良来源β-胡罗卜素具有很强的抗氧化作用，能延缓衰老。
9.排毒通便。南瓜含有甘露醇，通便效果好，能减少粪便中毒素对人体的危害。
吃南瓜要注意什么？
1.南瓜性温，胃热、湿热气滞的人少吃南瓜，脚气、黄痘、气滞湿阻的人最好不要吃。
2.南瓜是头发，所以喝中药的时候不要吃南瓜。
3.患有传染病和发热症状的患者尽量不要吃南瓜，以防病情严重。
4.南瓜切好储存后很容易从芯部变质，应尽快食用。
5.南瓜皮中含有大量的胡罗卜素和维生素，所以吃南瓜时最好一起吃。
6.南瓜所含的β-胡罗卜素可以在人体内转化为维生素A，加油后食用，更有利于人体吸收这种营养物质。
7.肥胖和糖尿病患者可以用南瓜代替部分晚餐，以减少能量摄入。
如何选择南瓜？
最好选择外形完整、瓜茎蒂与瓜体相连的，这样的南瓜说明是新鲜的。
如何保存南瓜？
如果你想储存很长一段时间，买一个未成熟的南瓜；如果南瓜没有吃完，南瓜籽可以去掉，放在冰箱里储存，保存成袋子，
【南瓜的功效与作用有哪些】