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【食用氯化镁可做为食材防腐剂用以豆类食品工艺品生产中 氯化镁对人体有害吗】1.氯化镁可分为食品氯化镁和工业氯化镁 ， 食品氯化镁无毒 ， 工业氯化镁有毒 。
2.氧化镁 ， 别称卤片、盐卤 ， 是以水氯镁石或立即用制盐水解液为材料制成 。食用氯化镁可作为食物防腐剂用以豆制品工艺品生产中 ， 作为增粘剂或粘合剂 。工业生产氧化镁多用以有机化学、装饰建材、冶金工业、机械设备、城市交通、医药及农牧业等岗位 。工业氯化镁因为含有其他离子 ， 是有毒的 ， 无法直接用于食品行业 。食品行业用的氯化镁必需是食品级的 ， 在购买时应当分清楚 。
3.氯化镁是极其熟悉的食用添加剂 ， 基本上平时吃的零食或者说全部饮品都或多或少含有 ， 有充当防腐剂的作用 。食用氯化镁无有害元素 ， 生产都应在从密闭设备上开展 ， 且在生产使用过程都应符合我国生产安全标准 ， 因此不必太过担忧 。

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