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1.用料：白糖200G，鸡蛋100G，鲜奶100G，黄油50G，面粉50G 。
2.先把鸡蛋白糖放在一起，打匀，要打到糖都融化了才行，打的时候要用力 。
【鸡蛋白糖的做法步骤图解 正宗奶黄馅做法】3.打之后加牛奶拌匀 。
4.拌匀后要过箩把杂质滤除 。
5.随后加面，加入面粉后迅速的打，以防产生很多小面疙瘩 。
6.最终加黄油，黄油即便打不匀称也没有关系，上锅一蒸就化了 。
7.上锅蒸，蒸20分钟，每5分钟要拌和一次，因为它结块，不均匀 。
8.蒸熟后取出来放到案板上放凉，随后搓成形就行了 。

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