文章插图
【葫芦的做法 葫芦怎么好吃】1.首先选择一个新鲜比较嫩的葫芦 。
2.用刨具将外皮刨干净 ， 再用清水冲洗 。
3.将清洗过的葫芦从中间切开 ， 去除里面的种子(如果比较嫩 ， 应该不多) 。
4.用刀垂直切成四分之一 ， 然后切成均匀的小块 。
5.大火加热铁锅 ， 放入食用油中加热 ， 倒入切好的葫芦片和少量蒜瓣翻炒 。
6.滴入少量香醋 ， 加入少许盐和红椒丝 ， 继续翻炒 。
7.加入少许开水 ， 稍微煮一下 ， 使葫芦变软 。
8.水快干的时候 ， 把葫芦盛起来 ， 撒上一点葱花 ， 就可以吃了 。

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