素鸡含钾高吗

素鸡的含钾量不高 , 每84克素鸡含钾量为45毫克 。素鸡是一种传统豆制食品 , 以素仿荤 , 口感味道与原肉相似 , 是我国中部、南方的家常素菜 。素鸡以百叶作主料 , 卷成圆棍形 , 捆紧煮熟 , 切片过油 , 加调料炒制而成的食物 。口感咸鲜味 , 菜色暗红 , 形似鸡肉 。素鸡含有多种矿物质 , 可以补充钙质 , 防止因缺钙引起的骨质疏松 。

素鸡含钾高吗

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素鸡含钾高吗
每84克素鸡含钾量为45毫克 , 相对来说 , 素鸡的含钾量不高 。素鸡从字面上看来是一种荤菜 , 其实是一种素菜 , 素鸡是一种是豆腐的再加工制品 , 以豆腐皮作主料 , 卷成圆棍形 , 捆紧煮熟 , 切片过油 , 加调料炒制而成的食物 。
素鸡以素仿荤 , 口感与味道与原肉很像 , 软中有韧 , 味美醇香 。素鸡中含有的各类营养非常充分 , 尤其是蛋白质的含量非常充足 , 还含有很多的氨基酸成分 , 种类多达8种 。还含有很多的卵磷脂 , 以及多种矿物质 , 如钙、铁、镁、锌等营养元素 , 营养价值较高 。
素鸡有什么营养价值和功效
既然了解了素鸡这种食物 , 我们不妨再多了解一些 , 来看看素鸡有什么营养价值和功效 。
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素鸡的营养价值和功效1:补血养颜
素鸡在造血功能中可以增加血液中铁的含量 , 它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜 , 改善更年期综合症 , 所以吃素鸡对于女性朋友有很好的补血养颜效果 。
素鸡的营养价值和功效2:强壮骨骼
素鸡中的营养物质全面 , 吸收率高达95% , 两小块素鸡可以满足一个人一天对钙的需求 , 对于牙齿 , 骨骼的生长发育有益 , 大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松 。
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素鸡的营养价值和功效3:补脑健脑
素鸡中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白 , 有益于神经 , 血管以及大脑的生长发育 , 可以增强免疫力 , 强身健体 。
素鸡的营养价值和功效4:预防心血管疾病
【素鸡含钾高吗】素鸡健脑的同时 , 还能抑制胆固醇的摄入 。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白 , 不仅可以预防结肠癌 , 还有助于预防心脑血管疾病 。