主要食材：子梅鱼200克，
配料：淀粉10克，蛋清1个，葱1个，姜1块，
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配料：梅鱼200克，淀粉10克，蛋清1个，葱1个，姜1块，油合适，盐1茶匙，白胡椒粉5克，花椒面5克，米酒1茶匙 。2

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子梅鱼洗净，用花刀、姜片、葱切葱花 。3

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将梅鱼、白胡椒粉、花椒面、米酒、盐、姜放入碗中，搅拌均匀腌制20分钟 。4

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然后倒入蛋清，抓均匀，再加入淀粉，让子梅鱼均匀包裹淀粉 。5

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然后出锅下油，加入淀粉包裹的子梅鱼，炸至酥脆，夹出控油 。6

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最后撒上葱花 。【炸子梅鱼的做法怎么做好吃 炸子梅鱼的做法的做法】

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