怎样才能使炸芝麻条的芝麻不脱落 炸麻叶芝麻为什么总掉


怎样才能使炸芝麻条的芝麻不脱落 炸麻叶芝麻为什么总掉

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我们都知道,炸芝麻条是非常好吃的食物,外酥里软,超级香 。不过炸芝麻条也是需要技巧的,那么炸芝麻条是热油下锅吗?不妨和小编了解下!
炸芝麻条爱掉芝麻怎么办可以在芝麻条表面涂一层食用油,再上芝麻,会相对好些 。
炸芝麻条是热油下锅吗是的 。
油烧至七八成热,即放入筷子,筷子周边有小气泡冒出,油温就可以了,将芝麻条放入油里开炸 。开始烧油时用大火,开炸后,改用中火烧油,油越烧温度越高,温度不易降下来,炸到后面用最小火就可以了 。
如果芝麻条是给孩子吃的,炸熟即可,这样炸出的芝麻条,外面是焦香的,内里是松软的,孩子吃易消化吸收,还不上火 。如果大人吃,想吃酥脆的,可以炸到酥再捞起 。小编还是觉得刚刚炸熟的芝麻条最好吃,外面焦香,内里松软,嘴里享受,胃里舒服 。
芝麻条做法主料:高筋面粉70克、小麦面粉30克
辅料:泡打粉1小匙
调料:、食盐5g、白糖1小匙、黄油10克、牛奶70克
步骤:
1.所有粉类过筛后,加入黑芝麻
2.充分拌匀
3.加入白糖、盐用手拌匀
4.黄油加热融化后,和牛奶一起加进做法3.中,充分拌匀
5.搓揉至面团均匀光滑,室温放置30分钟
6.将面团首先擀成长方形,再擀成0.5mm厚
7.直线切割成16条,分别排在铺了油纸的烤盆上,放入180度预热过的烤箱里,烤10分钟后,转成150度8-10分钟至脆即可出炉
8.放凉后,即可品尝
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