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通利避秽【吃茼蒿菜有什么好处和坏处 吃茼蒿菜有什么好处】茼蒿嫩叶可消痰开郁 ， 避秽化浊 。它含多种氨基酸、脂肪、蛋白及较多的钠、钾等矿物质 ， 能调节体内水液代谢 ， 通利小便 ， 消除水肿 。
开胃健脾茼蒿含有独特香味的挥发性的芳香精油及胆碱等成分 ， 有开胃健脾、降血压健脑、宽中行气、消食等作用(但此芳香精油受热易挥发而变弱健胃作用 ， 故勿烹久 ， 入汤或凉拌可较好储存其有效营养元素)；且含有粗纤维有利于肠的蠕动 ， 促进排便 ， 通腑利肠 。
养心安神茼蒿中尤以胡罗卜素、维生素及多种氨基酸含量较多 ， 味道甘平 ， 可养心安神 ， 润肺补肝 ， 调整情绪 ， 避免记忆力减退 。与肉、蛋等荤菜共炒 ， 可提高其维生素A的使用率 。
健身强身常吃茼蒿 ， 对咳嗽有痰、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等均有助益 。

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