粤菜在国外是中国的代表菜系粤菜代表菜

粤菜的代表菜有:白切鸡、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、白烧蛤蜊、白烧虾、红烧鸽、烧鹅、盐烤鸡、鲍汁扣辽参、广州文昌鸡、酱蒸排骨等。
【粤菜在国外是中国的代表菜系粤菜代表菜】

文章插图
粤菜是广东菜，是中国四大传统菜系和八大菜系之一。狭义上，粤菜是指广府菜（即广州政府菜），广义上包括潮州菜（潮汕菜）、东江菜(又称客家菜) 。
粤菜历史悠久，起源于中原。它的起源可以追溯到汉初2000多年，晚清逐渐成熟。随着历史的变迁和朝代的变迁，中原移民不断南迁，带来了“炖不腻，吃不腻”的中原饮食风格。因此，粤菜用量精细，调味料巧妙，装饰美观，善于创新，品种繁多。

文章插图
粤菜是中国在国外的代表性菜肴。粤菜是一种文化、氛围、渲染、和谐、民俗、色彩和健康指标的体现。

文章插图
粤菜注重质量和口感，口味相对清淡，随季节的变化而变化，夏秋两季注重清淡，冬春两季注重强烈，追求色、香、味、类型。近一百年来，粤菜已成为中国最具代表性和世界上最具影响力的饮食文化之一。

粤菜在国外是中国的代表菜系 粤菜代表菜

粤菜在国外是中国的代表菜系粤菜代表菜