栗子怎么做好吃

栗子又叫板栗,属于淀粉类坚果,具有“肾之果”的美誉 。中医认为栗子性温味甘,入脾、胃、肾经,具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效 。那么栗子怎么做好吃呢?下面一起来了解一下 。

栗子怎么做好吃

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栗子怎么吃
1栗子鸡
材料:鸡腿300克,栗子100克,香葱2棵,生姜1小块,淀粉适量,食用油30克,酱油大匙,精盐1小匙,白糖1小匙 。
做法:
(1)把栗子放入水中泡2小时,捞出、沥干;鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段,姜去皮、切片 。
(2)把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下,再放入蒸锅蒸熟,取出鸡块,鸡汁留着备用 。
(3)锅中倒油加热,放入鸡块快炒数下,加入栗子及鸡汁,再加入酱油、糖,盖上锅盖用小火焖一个半小时,最后加水淀粉勾芡即可 。
栗子怎么做好吃

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2栗子椰蓉小米糕
材料:小米250克,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙 。
做法:
(1)将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天 。
(2)煮熟的板栗打碎 。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟 。
(3)将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料 。
(4)用调羹将米糕料放进较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕 。
(5)将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可 。
栗子怎么做好吃

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【栗子怎么做好吃】3栗子粥
材料:圆糯米1杯,新鲜板栗150克调味料冰糖112克,水8杯 。
做法:
(1)圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味 。
(2)新鲜板栗洗净、泡软,挑净外膜、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用 。
栗子的功效与作用
1、补肾健脾
栗子有补肾健脾的功效与作用,栗子性甘,味咸,归脾、胃、肾经,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂,小便频多及脾肾虚寒的人 。因此建议肾虚、脾虚的患者可以适当的吃一些栗子来改善症状 。
2、防治心血管疾病
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质,能防治冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病 。另外,栗子中含有丰富的钾离子,钾离子可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用,能够在一定程度上缓解高血压 。
3、延缓人体衰老
栗子含有丰富的维生素C,比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果维生素C含量的十多倍,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,延缓人体衰老 。
以上就是栗子怎么做好吃的内容啦,并且适当的食用栗子还有补肾健脾、防治心血管疾病、延缓人体衰老的作用,希望可以帮助到大家 。栗子营养价值很高,热量大可以补充体内的热量,日常生活中大家可以适量吃一些哦 。