【猪骨头的功效与作用有哪些 猪骨头的功效与作用】

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猪骨头的食用方式1.炖汤准备适量猪骨头、香葱、生姜、白醋、食盐 。再将将猪骨头洗净 。洗净的大骨放锅中焯烫后再次冲洗干净 ， 锅内放超过骨头的水 。期间将香葱、生姜各自洗净切好 。待水开之后把姜拍散 ， 葱切段、几滴白醋、食盐放进去 ， 大火烧开后 ， 小火慢炖大约3-4小时 。最后加适量食盐、白醋等进行调味即可出锅 。
2.炒食先准备适量猪骨头、糖、生抽、老抽、盐 。再将大骨用水焯去血末 ， 洗干净 。锅内倒水加煮肉料 ， 姜 ， 大火烧开后转小火煮一小时左右 。炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色 ， 加入酱油 ， 盐 ， 水炖至收汁 。
猪骨头的注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：感冒发热期间忌食、急性肠道炎感染者忌食 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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