步骤1
配料：山药150克，芥兰300克，小米辣3克，姜1克，蒜2瓣 。调味品：食用油5克，盐1克，酱油2克，水淀粉3克 。
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步骤2
芥兰摘下叶子，切片 。
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步骤3
山药去皮，切片 。【小米椒怎么做好吃 炒山药的做法】
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步骤4
小米辣切片 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
蒜切末 。
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步骤7
热锅下油，油温50%热时，下姜、蒜，爆香 。
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步骤8
倒入山药，炒匀，加20毫升清水，煮干 。
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步骤9
加入小米辣、芥兰、盐、酱油，炒均匀 。
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步骤10
加入水淀粉，大火收汁即可 。
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