毛豆清理干净，锅里倒清水，放进香叶、八角、桂皮和干辣椒等材料，然后放毛豆，加盐、糖、鸡精，大火烧开，随后转小火煮熟即可 。
文章插图
水煮毛豆的做法
主料：
毛豆1斤
辅料：
盐3勺，糖少量，鸡精少量，八角2个，香叶2片，干辣椒3根
水煮毛豆的做法：
1.毛豆清理干净；
2.锅里倒进清水，再放入香叶、八角、桂皮和干辣椒等材料；
3.再放入毛豆，加盐、糖、鸡精，大火烧开；
4.随后转小火煮熟即可 。
小提示：
1、煮毛豆时盐需多放一些，不然煮出来的毛豆难以进味；
2、煮毛豆时，千万别盖锅盖，不然煮出来的毛豆色调不好看 。
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