黄油储存是冷冻还是冷藏最好黄油储存是冷冻还是冷藏,夏天黄油怎么保存

【黄油储存是冷冻还是冷藏最好黄油储存是冷冻还是冷藏,夏天黄油怎么保存】

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黄油储存是冷冻还是冷藏最好冷藏。黄油买回来后尽量早点用完，不要长期冷冻储存。尽管冷冻能够保质更久，可是冷冻会影响黄油质地，改变它含水量，这样黄油变软时就会由于水珠而颗粒化。
黄油常温下能保存多久黄油在室温时会自然变软，温度高变软越快，腐败的也越快。
一般情况下：
常温20°C左右时，放2-3天就会腐败；
冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；
冷冻0°C以下，可以保存12-18个月。
怎么保存黄油好要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分离，放在冰箱冷藏。锡纸可防止黄油被光和氧化变质。假如要用到黄油，且一块下来，剩下的立即放入冰箱。最好不要反复冷冻——变软，这会减少黄油的保质期。
如何判断黄油新不新鲜切一块下来，怎样外边的颜色里边一样，表明新鲜。假如外边比里的深，表明黄油早已被氧化了。假如仍在保质期内，能够密封后冷冻3-6个月后再用。
温馨小贴士：家庭烘焙，动物黄油是首选，健康为主，还是不要挑选植物黄油。由于植物黄油也叫人造黄油，它不是真正的黄油，是食用油经氢化的，含反式脂肪，会危害心血管健康。

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