菊花菜在哪里能买到菜场和超市都有菊花菜是什么,菊花菜的功效与作用

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什么是菊花菜菊花菜，因其叶片与菊花非常相似而得名，是十字花科草本植物。
菊花菜在上海被称为塔菜，在北京被称为菊花菜。它是上海及其周边地区独特的冬季蔬菜。上海人也称菊花菜为塌树菜，可能是因为它的形状扁平，有点苦（上海树和苦同音）。
菊花菜的功效和作用菊花菜含有维生素、胡罗卜素等，菊花味芬芳，能祛痰止咳。
菊花菜富含蛋白质、钠、钾等矿物盐，能调节体内水代谢，消除水肿。菊花菜还含有挥发性精油、胆碱等成分，具有降血压、补脑的作用。
菊花菜还含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质、高钠、钾等矿物盐，是滋养气血的好食物，能促进新陈代谢，还能健脑降血压，具有缓解疲劳的作用，适合各种群体。
在哪里可以买到菊花菜菜市场和超市都有。
菊花菜还是比较常见的，在超市和菜市场都很容易买到这样的食材。它的味道很特别，吃起来清爽可口。一般凉拌和火锅都可以。它是一种很好的保健食品，也有增进食欲的作用。
菊花菜的家常做法材料：菊花菜、平菇、鸡蛋、姜、盐油、鸡精。
步骤：
1.菊花菜洗净，浸泡十分钟，切姜片。
2.洗净平菇，将里面的水挤干；将鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。
3.锅里放一小盆水煮，水开后，放油和姜片，然后倒入平菇先煮。
4.倒入洗净的菊花菜一起煮。
5.慢慢地把鸡蛋放进锅里，形成蛋花样。
6.这时放盐和鸡精，搅拌一下，就可以出锅了。
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