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蜂蜜凝结后还能喝吗？能喝。
蜂蜜凝结实际上是蜂蜜结晶，蜂蜜结晶是一种正常现象，因为蜂蜜含糖量很高，一般蜂蜜在14-15摄氏度以下，会发生结晶，温度越小，结晶速度越快。
这是一种正常现象，完全不影响蜂蜜的味道和营养，所以蜂蜜凝结后，也可以继续喝，没有影响。
蜂蜜凝结如何快速融化？如何快速融化？有很多方法可以让蜂蜜迅速融化，比如：
1.热水：将凝结的蜂蜜放入杯中，将水杯放入热水中，隔水融化蜂蜜，方便快捷。
2.微波炉：用微波炉加热的容器安装凝结蜂蜜，然后将含有凝结蜂蜜的容器放入微波炉中加热，加热一分钟，即可融化凝结蜂蜜。
3.蒸锅：你可以把凝结的蜂蜜放进蒸锅里，用沸腾的水蒸气再次融化凝结的蜂蜜，这也是一个不错的选择。
凝结蜂蜜融化有影响吗？这取决于情况。
蜂蜜凝结是一种正常现象，通常是因为温度太低，等到温度升高或相应的处理凝结蜂蜜会融化。
如果是天然融化的蜂蜜，其营养成分不会受到影响，但如果蜂蜜在人工融化过程中温度过高，或加热时间过长，可能会损害蜂蜜中的有效营养成分，或有一定的影响。
如何保存蜂蜜不会结晶？蜂蜜结晶的主要原因是温度。如果需要防止蜂蜜结晶，只要保持适当的温度，蜂蜜就不会结晶。
一般来说，储存蜂蜜的温度应保持在25摄氏度左右，但储存环境应尽量关闭光线、通风和干燥，否则蜂蜜可能会变质。
小提示
蜂蜜结晶是一种正常现象，只要蜂蜜不变质，就可以继续食用，不需要用特殊的方法储存，以免结晶。
扩展阅读喝蜂蜜水需要慢慢品尝，不宜一次性喝完。在喝蜂蜜水的过程中，需要让蜂蜜充分溶解，不然蜂蜜会在胃里凝固，影响消化和吸收。
蜂蜜出现结晶凝固是正常的这并不能说明蜂蜜变质了。如果闻到蜂蜜有着奇怪的味道，有酒精味，里面还有很多絮状物，或是质地变得像水一样稀，这才说明蜂蜜变质了。变质的蜂蜜就不要再喝了。
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