秋葵这样做真好吃 营养又健康 吃起来很过瘾

秋葵是一种蔬菜王,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,口感爽滑,非常适合做为凉菜食用 。
011. 准备好食材:新鲜秋葵500克,大蒜2颗,小米椒5个,生抽小半碗,白糖1茶匙,香油1汤匙 。2. 将大蒜去衣,再拍扁剁碎成蒜末,然后装入碗中备用 。把小米椒去蒂,切碎,跟蒜末放在一起,接着起锅加入2小勺油,大火烧热至8成热,然后将热油淋到蒜末和小米椒末上面,爆出香辣味 。再加入小半碗的生抽,加入1茶匙的白糖,加入1汤匙的香油,然后用汤匙搅拌均匀,放着备用 。3. 将秋葵用清水清洗干净,然后起锅加入大量的清水,大火煮沸,等水煮沸之后,加入1小勺的食油,然后把秋葵倒入锅中,大火焯水煮2-3分钟,等秋葵断生之后,用漏勺将秋葵捞出 。

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024. 准备一盆清水,将焯好水的秋葵倒入清水里面,快速的降温,这样做可以防止秋葵缩水皱在一起,同时也能让秋葵保持翠绿的颜色,口感更佳 。5. 等秋葵降温之后,将秋葵捞起,沥干水分,然后将秋葵放到菜板上,用菜刀或者料理刀,切去秋葵的蒂,然后再对半切开,秋葵切好之后,再装入盘中备用 。6. 等所有的秋葵都处理好装盘之后,将我们刚刚做好的料汁,淋到秋葵上面,这样一道香辣下饭,劲道十足的凉拌秋葵就制作完成了 。
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【秋葵这样做真好吃 营养又健康 吃起来很过瘾】03这道凉拌秋葵不仅做法简单,而且蒜香味十足,香辣下饭,整道菜品的颜值非常的高,营养价值也很丰富,非常适合夏天的食用,味道清新,口感爽滑,而且做法简单,赶快试试吧!
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