鲫鱼是中国重要的淡水鱼之一 。它味道鲜美，营养丰富，深受许多人的喜爱 。但一个问题，鱼腥味很重，那么如何去除鲫鱼汤的鱼腥味呢？

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1、杀鱼时记得要把鱼肚子里的一层黑膜去掉，腥，主要原于此，而且还含有土腥味 。
2、活鱼可以在杀鱼前浸泡在盐水中，此时鱼还能呼吸，然后让它尽情地呼吸特殊的盐水，这样可以有效地减少土腥味 。
3、煮鱼时，应将此材料放入鱼肚中，如蒜姜等，也能有效去腥 。
【鲫鱼汤怎么去腥】4、煮鱼时，如果加入一些酒，所有的鱼腥味都会立即去除，所以现在很多鱼都有一种叫啤酒鱼的做法 。油炸后，直接用啤酒煮 。虽然味道鲜美，但感觉不到鱼腥味 。
以上是鲫鱼汤如何去腥的全部内容 。

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