做法|想吃枣糕不用买，教你在家做，不蒸不烤，做法很简单，比外面好吃电饭煲|美食|白糖|蛋糕|面糊

_原题为想吃枣糕不用买，教你在家做，不蒸不烤，做法很简单，比外面好吃
我最喜欢的就是用红枣做成的红枣糕，红枣的香甜让我流连忘返，这种香甜让我怎么吃都吃不腻。我一般都自己做这个枣糕，外面卖的对我来说还是太甜了。且不知道加入的糖是不是真糖，这让我很怀疑。因为自己在家做美食的时候，如果糖不加多点真的一点味道都没有，而且白糖的价格可不低。外面买的美食总是很甜，价格却很美丽，这就是让我担忧的点。今天就分享一道不用烤箱不用蒸的家庭枣糕做法。

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做法其实非常简单，这跟电饭煲蛋糕一个一个原理，做法也不尽相同。工具一个电饭煲跟打蛋器就搞定。红枣糕的主要材料是面粉跟红枣，它吃起来口感绵软，营养又丰富，特别适合早餐食用。红枣还富含蛋白质等，其中维生素C特别丰富，在水果中名列前茅，还有维生素王的美称。
做法是用全蛋打发的做法，就不用蛋清蛋黄分离等复杂化。糖分一般加入红糖跟白糖。如果只加红糖的话，味道会有点苦。所以我会一半红糖一半白糖，这样味道吃起来温和一点。电饭煲还是要选择有蛋糕键之类的按键，如果没有就普通煮饭键即可，但是这对电饭煲来说就等同于干烧了，这对它很不友好，会缩短它的使用寿命。下面就分享详细的制作步骤！

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【所需材料】
150克面粉， 60毫升牛奶， 60克玉米油，红枣100克，红糖30克，白糖30克， 6个鸡蛋。
【制作步骤】
1.红枣清洗干净，上锅蒸20分钟左右，蒸至熟透。

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2.放到不烫手就用手将壳取出来。

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3.用刀剁成细腻的红枣泥。也可以使用搅拌机等机器辅助。
【做法|想吃枣糕不用买，教你在家做，不蒸不烤，做法很简单，比外面好吃】
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4.准备一个无油无水干净的盆。将红枣放入，再磕入五个鸡蛋。把红糖跟白糖加入进去，再滴几滴白醋去蛋腥

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5.用打蛋器高速打发。

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【做法|想吃枣糕不用买，教你在家做，不蒸不烤，做法很简单，比外面好吃】6.打了五分钟左右，基本打发了，提起蛋糊，掉落的面糊纹路不易消失即可。

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7.将60克牛奶、玉米油倒进去，面粉分三次加入。牛奶跟玉米油提前加进去的话不容易打发，所以后放比较好。

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8.用翻拌是手法，从底下翻起来快速且轻柔的操作，全部面粉分次倒进去翻拌均匀即可。

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9.电饭煲清洗干净，面糊从20厘米高的地方往下倒。