上饶人立夏之日的传统主食 信州区美食


1、米麸果:米麸果是上饶著名的地方特色小吃 。米麸果汤味道鲜美 , 顺滑可口 , 是上饶人立夏的传统主食 。
【上饶人立夏之日的传统主食 信州区美食】2、油子饺子:油子饺子是以一种特殊的油子勺为主浆 , 包菜馅放入油锅中高温炸成 。味道特别 , 香、咸、辣、酸 。
3、茄子干:是信州区的特色小吃 , 香辣甜咸 , 回味无穷 。
4、清汤:清汤类似北方馄饨 , 具有馅嫩、皮薄、汤鲜浓、原汤、鸡汤、海鲜、清汤、红油等特点 。皮薄 , 肉鲜美 , 一勺骨汤 , 几片卷心菜 , 加点辣子 , 让人回味无穷 。
5、上饶烧饼:炭火烤出来的上饶烧饼有三种:甜、咸、肉 。咬一口油汁 , 辛辣可口 , 嚼起来越香 , 味道独特 , 刚出炉的时候味道更好 。