红烧排骨原料及做法介绍
红烧排骨原料及做法介绍 下文就随小编来简单的了解一下吧 。
原料:
排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮 。
做法:
把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;
锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;
放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇;
放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟;
【红烧排骨原料及做法介绍】上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡 。
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