泡茶用的器具有哪些及介绍


泡茶用的器具有哪些及介绍

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【泡茶用的器具有哪些及介绍】喝茶是中国人生活的一部分 , 家中长辈是否经常用传统茶具泡茶来喝呢?现代人想喝茶 , 有各种茶包、手摇店可以选择 , 不过若想喝到传统的好味道 , 就把茶具的使用方法、泡茶方式都学起来吧!
泡茶器具先认识1 茶壶:常见的茶壶种类分为陶壶和瓷壶两种 , 陶壶透气性高 , 用来泡茶不失原味 , 能逼出温润茶香 , 较讲究的都汇选择陶壶;而瓷壶传热和散热都快 , 适合高温冲泡的茶种 , 能快速冲泡集中香气 , 例如高山茶、熟茶 , 可使香气不至于散失太多 。
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泡茶器具二2 茶船、水盂:用来放置茶壶的容器 , 茶壶装好茶叶且冲入热水后 , 会在茶壶上方浇淋热水 , 达到温壶效果 , 茶船和水盂就是用来承接这些水分 。另外 , 水盂也可以用来装泡过的叶底渣 。
3公倒杯:又称茶海 , 茶汤泡到适当浓度后 , 可以先全部倒到公倒杯中 , 在分给个人茶杯 , 每个人喝倒的茶浓度才会一样 。另外 , 公倒杯上方可以置一过滤网 , 过滤掉茶渣和茶末 。
4 茶荷:大多是竹制品 , 置茶的用具 , 把茶叶从茶罐移到茶壶里 , 兼具赏茶的功能 。如果没有专用茶荷 , 可以用厚纸板折成类似的形状使用 。
5 茶夹:烫杯的时候用来夹杯子 , 还可以去茶叶渣 。
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泡茶器具三
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6、7 茶匙、茶针:茶匙用来去除冲泡后茶壶内部的茶叶渣;而有时后茶壶会阻塞 , 这时就可以用茶针来疏通内网、壶口 , 保持畅通 。茶匙和茶针有时会是分开的 。
8 茶巾:随时放在一旁擦拭茶壶、茶海外面的水滴 , 或是桌面上的水滴 。
9、10闻香杯、品茶杯:品茶前先打茶汤倒入闻香杯里 , 大约30秒后将茶汤倒进品茶杯 , 就可以双手握住闻香杯 , 闻茶的香气 。品茶杯则是品茶时成装茶汤的杯子 。
闻香杯和品茶杯为了方便观赏茶汤的色泽 , 通常会选用白色或浅色的杯身 , 杯内上过釉的也会比较好清洗 。