时间|老爸最爱的甜品—炉果
_原题为老爸最爱的甜品—炉果
老爸最爱的甜品—炉果
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炉果!没错就是炉果 。 在所有我做的甜品当中 , 炉果是老爸最爱的 , 也可以说是唯一喜爱的甜品 。 每个人的口味都不同 , 老爸独爱这一种 , 酥香型的点心(我们父女喜好不同) 。 为了投其所好 。 我会时常给他烤制一盘 。 今天就为大家详解一下 , 炉果的制作过程 , 非常简单的超易上手 。
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【时间|老爸最爱的甜品—炉果】材料部分:低筋面粉二百五十克 , 泡打粉五克 , 小苏打两克 , 玉米油一百克 , 白砂糖一百克 , 鸡蛋一只 。 黑芝麻少许 , 蛋液少许 。 做法 , 首先把一百克油跟一百克糖搅拌均匀 , 再打入一个鸡蛋继续搅拌 。 然后筛入低筋面粉 , 加泡打粉 , 加小苏打一起搅拌均匀 , 揉成光滑的面团 。 之后擀面杖擀成厚大约1.5至2厘米厚度的面饼 。 整理成方形或者长方形的面饼 , 切小的长方块儿 。 烤箱提前预热一百七十度十分钟 。 烤盘内铺上油纸摆上切好的炉果方块儿 , 这里注意炉果之间要有点距离的 , 因为一会烤制过程中 , 炉果的体积会彭发 。 之后在炉果表面刷上蛋 , 液撒上黑芝麻 , 入烤箱一百七十度烤二十分钟左右 。 具体时间要看每家自己烤箱的脾气 , 自己考量 , 第一次要在烤制的最后几分钟 , 注意观察 , 火小了就加点时间 , 火大了就马上关火出炉 。
【时间|老爸最爱的甜品—炉果】
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是不是非常简单的方法 。 其中注意事项是在第一步 , 油跟糖搅拌的时候尽量搅拌均匀 , 让糖和油充分的乳化 。 超级简单的配方又容易上手好吃不贵 。 我的表弟吃过之后 , 直接说这哪是什么炉果 , 分明就是桃酥吗 , 这也是表弟的最爱 , 所以我也经常 。 看到家人都喜欢吃自己亲手制作的点心 , 满满幸福感呢!
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