芒果发黑还可以吃吗?


芒果发黑还可以吃吗?

文章插图
具体要看变黑的原因和大小 。
成熟了的芒果,外皮完好有光泽,但有时会因磕碰伤或后熟过程产生黑斑 。如果黑斑较少,且没有扩散到果肉,还可以食用 。一旦黑斑持续扩大、深入果肉,就会引起腐烂,不能再食用 。
另外,为确保安全,最好不要购买有黑斑的芒果 。
吃芒果要注意的问题1、饱饭后不可食用芒果,不可以与大蒜等辛辣物质共同食用,否则,可以使人发黄病;现代报道,有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例,故当注意 。
2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,故当注意 。
3、据中医食疗性味分析,芒果属于性平味甘、解渴生津的果品 。生食能止呕,治晕船浪,效用与酸话梅一样 。不惯坐船者,饱受颠簸后胸口翳闷,不妨将芒果当“药” 。孕妇作闷作呕时,可吃芒果肉或以芒果煎水进食 。唯一要注意的是,芒果性质带湿毒,若本身患有皮肤病或肿瘤,应紧记避免进食 。
以上内容参考 人民网-芒果有黑斑,别买
以上内容参考 人民网-吃芒果的5大注意事项
芒果有黑斑需要看情况,外皮上的少量黑色斑点,可以食用,如果是大片黑斑,且伴有果肉腐烂,不可以食用 。
【芒果发黑还可以吃吗?】芒果皮上的黑斑有可能是物理碰撞导致的,运输期间遭到了挤压,碰撞,导致体内细胞被破坏,氧化变黑造成的 。
也有可能是植物生长调节剂造成的 。可以用刀切开,看看果肉上有没有黑色斑点,有没有腐烂变质,也可以闻闻气味,有没有腐败的臭味,如果果肉完好,无腐烂变质,可以清洗干净,把皮剥掉,是可以食用的 。
更多相关
当芒果出现大片黑斑或部分黑斑时,此时可能是芒果在冰箱长期冷冻,营养物质流失,同时细菌缓慢滋生,腐烂变质也有可能是细菌,真菌感染造成的黑斑可以切开查看芒果肉以及芒果核部分有无腐烂变黑,有无臭味,如果果肉有变黑,则不可以食用 。