高火|夏季烧烤人气菜蒜蓉烤茄子！教你简单在家做，料足味美下酒又下饭做法|烤箱|烧烤|味道|茄子|刀切

_原题为夏季烧烤人气菜蒜蓉烤茄子！教你简单在家做，料足味美下酒又下饭
大伙们，现在肉是不是都要吃腻了
本来天气就热，油腻的肉菜，是不是就更加的没有胃口了呢
冬天爱吃的菜，现在不管怎么做，都觉得味道差一点，怎么都不是那么的好吃
【高火|夏季烧烤人气菜蒜蓉烤茄子！教你简单在家做，料足味美下酒又下饭】反而不怎么爱吃的青菜类菜肴，端上桌后，更受家人的爱戴
所以，今天再教小伙伴们一个茄子的美食佳肴，
它不用油、不动火，却更加的下饭好吃，它就是——蒜蓉烤茄子。

文章图片

蒜蓉烤茄子小窍门
1、烤茄子要放微波炉高火2次。铺上蒜末之后用筷子插一下，或者提前打上花刀，这样味道更好。
2、蒜末要用油爆香，这样蒜味更好。
蒜蓉烤茄子做法
1、茄子洗干净，用刀切两半，然后放入微波炉里用高火加热3分钟。

文章图片

2、蒜头切成蒜末，锅里放油放蒜末炒香，加入胡椒粉、辣椒粉、孜然粉，再放入一点生抽调味。多放点油。

文章图片

3、把炒好的蒜末铺在茄子上二次放微波炉里高火5-6分钟即可。
这个做法除了用微波炉还可以用烤箱，用烤箱的时候建议提前预热200度就可以，蒜末爆香的方法也是跟一个网友学的，味道很是不错，
茄子做菜会吃很多油，就算做的再好吃，但是油腻腻的还是会让你胃口缺缺
【高火|夏季烧烤人气菜蒜蓉烤茄子！教你简单在家做，料足味美下酒又下饭】这道菜，既满足你对茄子的喜好，又不油，蒜香味十足