面包|吃过100种面包，念念不忘此1种！香喷喷软乎乎，拉丝长真好吃时间|面团|烤箱|椰蓉|馅料|黄油

_原题为吃过100种面包，念念不忘此1种！香喷喷软乎乎，拉丝长真好吃

文章图片

做过那么多面包，最好吃的要数椰蓉馅的面包了，尤其是奶香蔓越莓椰蓉馅，是我最喜欢的。吃过100种面包，念念不忘还是它！香喷喷软乎乎，拉丝长香死人！
外表金黄颜值爆表，内心柔软可口香甜，诱人的椰蓉，浓浓的奶味，淡淡的麦香，一口咬下去，唇齿间传来蔓越莓的酸甜味，好吃不腻，说不出来的满足啊！

文章图片

做面包最好玩了，其实来来去去也就同几个方子，但是稍微变一变形状，就是一种全新的造型，稍微变一变材料，又是一个全新的口味，变来变去，其乐无穷！
这，大概就是烘焙让人入迷的魔力所在吧！

文章图片

其实做面包最简单了，只要找一个好方子，揉面到位，发酵充分，烘烤温度和时间合适， 100%成功！
【面包|吃过100种面包，念念不忘此1种！香喷喷软乎乎，拉丝长真好吃】而编辫子，更是极度柔软，极度拉丝，好吃到翻天！

文章图片

面团材料：面包粉200克，酵母2克，细砂糖30克，盐1克，奶粉8克，蛋液20克，水110克，黄油20克
蔓越莓椰蓉馅：椰蓉50克，融化黄油25克，糖粉25克，蛋液25克，牛奶25克，蔓越莓干40克
模具：2个热狗模具 1个1磅吐司盒
（其实，模具随意的，如果没有模具，全部揉圆，做成圆形的餐包也一样好吃。）
做法：
1.把面团材料中的所有材料除了黄油以外先加入揉面机或厨师机，稍微搅拌至无干粉，再加入软化的黄油，用“快速揉面”一个程序，我这个揉面机的时间是13分钟，取一小块面团检查一下，一般就会有不易破裂的薄膜，揉面就完成了。
如果你是面包机，一般需要2个揉面程序才能出膜，黄油可以在第二个程序时加入。
夏天别揉太长时间，以防面团发热。
揉完了可以直接盖上盖子发酵，夏天发酵比较快，可能40左右就完成了。也可以面团不发酵，直接整形做一次发酵，我更喜欢一次发酵。

文章图片

2.揉面的时候，制作蔓越莓椰蓉馅料。黄油隔水加热融化，加入糖粉，蛋液和牛奶搅拌均匀。

文章图片

3.蔓越莓干用水烧水泡一下，切碎。

文章图片

4.把切碎的蔓越莓加入到搅拌好的椰蓉馅中，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。

文章图片

5.揉好的面团分割成均等的6等份，盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

文章图片

6.取一个面团，擀开成长舌状。

文章图片

7.铺上蔓越莓椰蓉馅，长边一侧及靠边缘处不要抹馅料。