家里有旧电饭锅别卖了，教你“废物利用”，起床就有早餐，太实用家里的旧电饭煲别卖了

家里的旧电饭煲别卖了，教你“用废” ，起床吃早餐，太实用实用
电饭煲是家家户户都有的一种厨房用具。我家有2个电饭煲。老的已经用了七八年了，新的是去年买的，功能比较多。很多人买了一个新的电饭煲，要么把旧的卖掉，要么就扔掉，但我保留了它，因为它有奇效。
在很多人的眼里，电饭煲是用来蒸米饭的，还是用来煮粥、煮粥等的，你还能做什么呢？

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其实电饭煲的作用是很大的。它可以烤蛋糕、面包和煮鸡蛋。可以说是全才。今天给大家讲一个用法，做早餐方便多了，刷完牙就可以吃了。
你有早餐吃煮鸡蛋的习惯吗？有的话一定要跟我学，很实用。平时煮鸡蛋，一般人都会在锅里煮，加半锅水，比较麻烦。今天分享的这个方法，用电饭煲煮鸡蛋只需要一勺水，而且特别鲜嫩，想学吗？

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下面将方法分享给大家。家里有旧电饭煲的朋友一定要用，省事。
【电饭煲煮鸡蛋】
1.准备一些新鲜鸡蛋。买鸡蛋时要注意。特别光滑的鸡蛋不新鲜，表面有一层霜的鸡蛋是新鲜的。也用耳朵摇一摇，如果能听到声音，说明鸡蛋已经不新鲜了。
2、将新鲜鸡蛋放入清水中，加入适量盐，用手洗净，可消毒杀菌。

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有的鸡蛋很干净，有的鸡蛋表面有鸡粪，里面含有大肠杆菌等各种致病菌。用淡盐水清洗可以去除细菌，吃得更放心。
3.准备几张纸巾，放在旧电饭煲的内锅里。至少需要3~4层纸巾。倒入一汤匙水并弄湿纸巾。只需将纸巾弄湿即可，不需要太多水。
4.将洗好的鸡蛋放在纸巾上，盖上盖子，按下烹饪按钮。

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老式的按键电饭煲，或者近几年的智能电饭煲都可以。等待几分钟。少，所以一般会调整2分钟保暖。
5、跳起来保温后不用担心，继续保温5分钟，鸡蛋就熟了。关掉电源，将鸡蛋用冷水浸泡2分钟，然后剥皮食用。
这是什么原理？
鸡蛋的主要成分是蛋白质。蛋黄和蛋清的凝固温度在60-80℃之间。电饭煲刚跳起来保温时的温度是103℃ ，正常保温时的温度是65℃ ，从103℃开始.降到65℃需要很长时间。

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这个时间足以让鸡蛋凝固，而且味道特别鲜嫩，胜过白开水。
煮熟的鸡蛋用冷水泡一下，这样蛋壳会更好，不会粘蛋白。这种技术非常实用。对于带有预约功能的新型电饭锅来说，煮鸡蛋非常方便。晚上加水，放鸡蛋，预约，起床后鸡蛋就熟了。

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或者早上起床后操作，不用看火，很方便。
你家有这样的旧电饭煲吗？如果你有的话，试试看。也许你会担心电饭煲会烧坏，不会。由于电饭煲设计有感温装置，当温度超过103℃时，温度会跳升保温，也就是说最高温度与开水差不多，不会损坏电饭煲。
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