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先2档搅拌成团 ， 转4档6-7分钟 ， 至粗膜状态 。

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加入软化的黄油 ， 2档揉至黄油吸收 ， 大约一分钟就可以了 ，， 然后转4档工作4-5分钟到完全扩展阶段 。

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一边揉 ， 一边揪出一团面团拉一拉 ， 可拉出有韧性且不易破的膜 ， 面团就揉好了 ， 膜越漂亮 ， 烤出来的面包口感越柔软 ， 不要偷懒哦 ， 手揉的话也可以达到这个状态的 ， 只不过时间稍微要长一点 。

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将揉好的面团放在温暖的地方 ， 发至2-2.5倍大 ， 用手指头戳一个洞 ， 不回缩不塌陷就可以啦 ， 冬天温度比较低 ， 可以放在蒸锅里 ， 将水烧至30度左右 ， 增加湿度和温度 ， 发酵更快 。

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发酵好的面团取出来 ， 稍微拍扁 ， 分割成8份 。

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将所有的面团都收圆 ， 醒发10分钟左右 。

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取一个松弛好小面团 ， 擀开 ， 拍掉小气泡 ， 翻面 ， 包入火腿碎和肉松 。

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全部做好后 ， 摆入铺了油纸的烤盘中进行二次发酵 ， 大约20分钟就可以了 ， 用手轻轻撮一下 ， 面团能迅速回弹就可以了 。 二发也同样可以放入蒸锅里进行哦 。

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面团发酵好了 ， 咱们可以来进行装饰啦 ， 找一个小盖子盖住中间 ， 筛上干粉 。 （我用的是啤酒瓶盖）

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轻轻将盖子揭开 ， 一个装饰的小圆洞就做好啦 。

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用锋利的刀片围着瓶口边缘割几个小口 。

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摆上熟南瓜子装饰 。

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面包做好后 ， 将烤盘放入预热好的烤箱 ， 170度烤25分钟左右 ， 温度和时间请根据自己烤箱脾气调节哈 。
【蔬菜|白菜萝卜靠边站，它才是“蔬菜之王”！3毛钱一斤，做早餐一绝！】出炉啦 ， 黄澄澄的太可爱了吧 ， 一片片撕着吃 ， 太香了！

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小贴士：
因为各种粉类的吸水性不同南瓜的含水量也不同 ， 所以液体量请根据具体情况调整 ， 牛奶不要一次性全部都放进去 ， 最好分次逐渐加入 ， 混合材料的时候请预留15克左右的液体后期调整 。
【蔬菜|白菜萝卜靠边站，它才是“蔬菜之王”！3毛钱一斤，做早餐一绝！】割花纹的刀片 ， 我用的是新的剃须刀片 ， 越锋利越好 。 面粉不要筛得太厚了 ， 薄薄一层即可 。

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