立冬到老话说：立冬补一补一年精气足多吃六菜增强抵抗力

寒意渐浓，立冬已至。传统有云：“立冬补一补，一年精气足。”为了保持身体的健康，我们可以通过美食来为自己补充营养，增强抵抗力。将分享几道美味可口、家常实用的冬季菜谱，利用普通食材即可制作，为大家的餐桌带来丰富的味蕾享受。

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一、鲍鱼红烧肉食材：鲍鱼、五花肉、姜片、葱结、冰糖。
步骤：
1. 将五花肉切成小块，通过焯水去除血水，再用姜片清洗，煮至水开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
2. 锅中热油，加入冰糖，慢慢炒出枣红色糖色，加入五花肉翻炒至上色，加入生抽、蚝油、老抽调味，炒匀。
3. 加入适量的热水，放入姜片、葱结、八角、桂皮、香叶，大火煮开后转小火焖煮40分钟。
4. 加入提前洗净的鲍鱼，继续炖煮15分钟，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘。
二、肉末豆腐抱蛋食材：猪肉、嫩豆腐、鸡蛋、葱花、酱汁。
步骤：
1. 调制酱汁，包括蚝油、酱油、淀粉和清水，搅拌均匀备用。
2. 猪肉切成肉末，加入生抽、淀粉和食用油，腌制10分钟。鸡蛋搅散备用，嫩豆腐切块。
3. 锅中爆香葱花，加入肉末炒至变色，加入酱汁煮至浓稠，盛出备用。
4. 烧油，放入嫩豆腐煎至微黄，倒入鸡蛋液，翻炒至稍定型，再加入炒好的肉末，焖煮1分钟即可。

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三、西兰花炒香菇食材：西兰花、香菇、蒜末、黑胡椒粉。
步骤：
1. 西兰花焯水后沥干备用，香菇切片。
2. 热锅凉油，爆香蒜末，加入香菇炒软，加入西兰花炒均匀。
3. 加入食盐、蚝油调味，炒至入味，撒上黑胡椒粉，出锅装盘。
四、黄豆焖猪蹄食材：猪蹄、黄豆、姜片。
步骤：
1. 猪蹄焯水后沥干，黄豆提前泡发备用。
2. 将猪蹄、黄豆、姜片放入高压锅，加入清水，盖上锅盖焖煮30分钟。
3. 加入食盐调味，煮至入味即可。

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五、秋葵炒鸡蛋食材：秋葵、鸡蛋、蒜末、生抽、食盐。
步骤：
1. 秋葵焯水后沥干，鸡蛋搅散备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末爆香，放入秋葵炒软。
3. 倒入鸡蛋液，炒至入味，加入生抽和食盐调味，出锅装盘。
六、香菇滑鸡食材：鸡腿、香菇、葱花、白芝麻、蒜末、姜末、生抽、蚝油、料酒。
步骤：
1. 鸡腿切块，腌制20分钟。
2. 香菇浸泡后切块，热锅凉油，炒熟鸡腿备用。
3. 再次加油，炒香蒜末和姜末，放入香菇炒软，加入鸡腿炒匀。
4. 加入生抽、蚝油调味，撒上白芝麻和葱花，炒匀即可。
这几道家常美食，口感丰富，香气扑鼻，适合冬季食用。希望大家在寒冷的季节里，通过美食享受温暖，保持身体健康。
【立冬到老话说：立冬补一补一年精气足多吃六菜增强抵抗力】

立冬到 老话说：立冬补一补 一年精气足 多吃六菜 增强抵抗力

立冬到老话说：立冬补一补一年精气足多吃六菜增强抵抗力