这也是一道东北菜 。
把五花肉切片状,加冷水煮 。起锅后开中火再次煮20min上下 。
酸菜切细条,用清水洗一遍攥干水份 。
【五花肉切薄片,加凉水煮 汆白肉的做法】粉条用小水泡好
葱姜蒜切条放入锅中,添加生抽,米酒 , 大料调料 , 再煮五六分钟 。
放入酸菜、粉条,炖到酸菜、粉条酥烂,添加盐,味精,最终放一些香莱随后起锅 。
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