这也是一道东北菜 。
把五花肉切片状，加冷水煮 。起锅后开中火再次煮20min上下 。
酸菜切细条，用清水洗一遍攥干水份 。
【五花肉切薄片,加凉水煮 汆白肉的做法】粉条用小水泡好
葱姜蒜切条放入锅中，添加生抽，米酒 ， 大料调料 ， 再煮五六分钟 。
放入酸菜、粉条，炖到酸菜、粉条酥烂，添加盐，味精，最终放一些香莱随后起锅 。

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