配料:五花肉1斤,普洱茶2撮 , 姜4片,葱一段,料酒3勺,冰糖2片,盐,酱油,八角,肉桂 , 蔬菜 。
1、洗净五花肉 , 控制水分,切成3厘米左右的方块 。
2、准备葱姜、桂皮、八角、冰糖、普洱茶 。
3、用茶泡普洱茶 。
4、五花肉过水,撇去浮沫 。
5、将五花肉放入炒锅中,加入料酒、冰糖、盐、酱油、茶等,水量不超过肉 。
6、小火炖,直到汤浓 。
7、烫几朵西兰花 , 也可以用青菜,在水里放点盐 。
8、围成一圈 , 把红烧肉放进去 。
【普洱茶的做法,简单易学 茶烧肉是怎么做的】
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