因为|鸡蛋不要水煮，老保姆的拿手绝活，只要2分钟，老嫩适中口感好水大叔|做法|电饭煲|绝活|冷水

_原题为鸡蛋不要水煮，老保姆的拿手绝活，只要2分钟，老嫩适中口感好
鸡蛋是咱们平常生活中特别常见的一种食材，因为鸡蛋的价格相对来说是特别便宜的，而且它几乎含有人体所必需的所有物质，比如说蛋白质，脂肪，钙，铁，钾，维生素，卵磷脂等等。经常适当地吃一点鸡蛋，对我们的身体是特别好的，但是鸡蛋也不可以一次吃特别多，因为有句老话是这样说的，过犹不及。在咱们平常生活中最常见的鸡蛋做法就是水煮鸡蛋了。
很多朋友比较喜欢早上吃上一个水煮鸡蛋，因为它的营养非常丰富，吃起来也非常简单。但是煮鸡蛋也需要一些小技巧，掌握好了小技巧那么就能避免破皮，开花，成熟度不一样了。这里有一个鸡蛋的新做法要分享给大家，不需要用水煮，只需要几张纸就可以了，两分钟就能煮上一大锅，非常简单又快速。

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接下来再把电饭煲的内胆放到电饭煲中，盖上盖子煮两分钟。两分钟的时间到了之后咱们就可以将鸡蛋取出来了，这个时候可以看一下鸡蛋的外壳是非常完整的，一个也没有破，再看一下纸巾已经被完全烘干了。

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很多朋友在煮完鸡蛋之后都非常喜欢用冷水给其降温，利用热胀冷缩的原理，可以给鸡蛋快速去壳，但是这样的做法却有一个缺点，那就是鸡蛋在特别热的时候直接放到冷水中会使它里面蛋清和蛋黄迅速紧致，吃起来就没有那么滑嫩了。所以最好的做法就是等待鸡蛋自然冷却，这样煮出来的鸡蛋吃起来非常好吃，特别滑嫩。

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在这里总结一下，今天跟大家分享的这个煮鸡蛋的方法就是利用家里的电饭煲煮鸡蛋，只需要在电饭煲里面放上一层纸巾，加入能够浸湿纸巾的清水，然后将鸡蛋充分清洗干净，放到电饭煲中，打开煮饭键，煮两分钟即可。这样煮出来的鸡蛋特别完整，不会破皮，而且口感滑嫩，非常好吃。

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以上就是今天要跟大家分享的煮鸡蛋的小技巧，特别适合上班族朋友，只需要几分钟就能够煮出一锅来，你有没有学会呢？
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