香芋猪脚汤简单做法

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芋头花生猪脚汤的做法芋头花生猪脚汤怎么做黄豆、花生提前泡好，猪蹄洗净，剁碎。芋头去皮洗净，切块，生姜切片。将猪蹄、姜片、料酒放入锅中，烧开后捞出洗净。将猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒、清水放入砂锅中。小火煮1小时30分钟。放入芋头继续炖30分钟，加入适量盐和胡椒粉调味。
芋头花生猪脚汤怎么做
成分:
猪蹄500克，芋头300克，花生50克，黄豆50克，生姜1片，料酒2勺，胡椒粉2克，盐少许。
芋头花生猪脚汤的做法:
1.黄豆、花生提前泡发，然后猪蹄洗净，剁碎；
2.芋头去皮洗净，切块，生姜1片切片；
3.将猪蹄、姜片、料酒1勺放入锅中，大火烧开，然后捞出洗净；
4.将猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒1勺、清水适量放入砂锅，小火煮1小时30分钟；
5.加入芋头继续炖30分钟。加入适量的盐和胡椒粉调味。
提示:
猪蹄炖之前一定要焯一下。热烫时，姜片可以去腥。
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