生鱼片有没有寄生虫,生鱼片垫底的是什么？

1.第1个方法就是吃的时候蘸一些醋，醋具有杀菌杀鸡生虫的作用，而且能够改善生鱼片的腥味。
2.第2个方法是可以蘸一些辣椒来吃辣椒酱，风味也比较独特，而且具有杀菌消毒的作用，能够杀死里面的寄生虫。
3.第3个方法是蘸芥末吃，用芥末搭配生鱼片是一道非常经典的搭配，这种搭配不仅能够改善风味，而且有杀死寄生虫的作用
4.第四可以用葱末来搭配生鱼片吃，不仅味道好而且有杀机圣虫的作用。
5.第5个方法可以在吃生鱼片的时候搭配大蒜末，大蒜具有杀菌杀寄生虫的作用。
6.第六可以搭配生姜末来吃，生姜末，不仅能杀死寄生虫，而且能够改善生鱼片特别寒凉的性质。

文章插图
【生鱼片有没有寄生虫,生鱼片垫底的是什么？】生鱼片垫底的是什么？
生鱼片垫底下的是紫苏。紫苏有很强的杀菌防腐作用，能够有效预防食物中毒。在所有食物中，最容易引起食物中毒的是生鲜食品，如肉类、鱼类和贝类、蛋类等。由于生鱼片不经过加热直接食用，且在加工时厨师们会用手指直接拿取，手上的葡萄球菌等细菌会污染生鱼片，而紫苏叶恰巧能抑制葡萄球菌的生长。