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用料：韭菜 ， 鸡蛋 ， 葱姜蒜适当 。
流程：
1、韭菜清理整洁 ， 随后切条 ， 葱切葱段 ， 鸡蛋磕入碗中 ， 打撒 。

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2、锅中下油 ， 温度烧至7成热 ， 倒入鸡蛋液 ， 小火炒至鸡蛋凝结 。

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3、将鸡蛋切碎 ， 盛出 。
4、再倒入少量油 ， 添加葱段和姜沫炒嫩 ， 下入韭菜段 ， 迅速煸炒 。
5、下入鸡蛋爆锅 ， 添加食用盐调料起锅就可以 。
【韭菜,鸡蛋,葱姜蒜适当 鸡蛋韭菜怎么炒好吃】

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