炒生核桃的做法有哪些? 生核桃怎么炒

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炒生核桃的做法:
１、将适量的粗砂或小石放入铁锅中。

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２、放入生核桃，先用大火，再换小火。
３、在油炸过程中，用手铲不断翻动。
４、锅内蒸汽逐渐减少，直到消失，倒出核桃冷却。

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核桃简介：1.核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。它与扁桃、腰果和榛子一起被称为世界著名的四大干果。核桃富含营养，每100克含有蛋白质１５～２０克，更多的脂肪，碳水化合物１０克；它还含有人体必需的钙、磷、铁等微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等维生素，对人体有益。核桃也是人们喜爱的坚果食品。
2.核桃喜光、耐寒、抗旱、抗病能力强，适应各种土壤生长，如肥沃湿润的沙壤土、水、肥、阳。同时对水肥要求不严格，落叶发芽前不宜剪枝，容易造成伤流。适合大多数土地生长。喜欢石灰的土壤在山谷两侧土层较深的地方很常见。
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