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1.成熟的红柚口感酸甜，而未成熟的红柚含有一定的苦味成分，使红柚有一点苦味 。
2.红柚子的白肉、内皮和种子都含有一定的苦味物质 。当葡萄柚意外吃到这些部位时，红柚子也会变苦 。
3.红柚子含有一定量的柚皮苷，有一定的苦味 。当红柚子中的柚皮苷含量较高时，红柚子的味道会变苦 。
柚（学名：Citrus maxima （Burm） Merr.）它是芸香科和柑橘类植物 。树木 。嫩枝、叶背、花梗、花萼和房间都是柔软的毛发 。嫩叶通常是深紫色的，扁平的，棱角分明的 。叶子很厚，深绿色，宽卵形或椭圆形，甚至河北叶子长9-16厘米，宽4-8厘米 。总花序，有时还有腋生单花；花蕾呈淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时是雄蕊不育的一部分 。果球形、扁圆形、梨形或阔圆锥形，果皮厚薄，海绵质，油胞大，凸起，果心柔软，瓢囊10-15或19瓣；种子200多粒，无子，形状不规则，通常类似长方形和单胚 。-5月，果期9-12月 。
【葡萄柚意外吃到这些部位时,红柚子也会变苦 红柚子吃着苦是怎么回事】

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