莲藕怎样做才好吃

莲藕甜甜的而脆，可生吃也可烧菜，并且药用功效非常高，它的根叶，花须果子，莫不为宝，都可以滋补养生当药，莲藕有很多中食用方法，那麼，莲藕怎样做才好吃呢？下边一起来瞧瞧吧！

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1、炒海莲藕片：挑选较为嫩一点的莲藕，将藕切成很薄的块状。再筹备一些葱花。在烧开的锅中下油，放入鸭胗，放盐调料，直到炒过，洒上葱花。

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2、孜然粉莲藕片（烤串味）：挑选较为嫩一点的莲藕，将藕切成很薄的块状。再筹备一些葱花。在烧开的锅中下油，放入鸭胗，放盐调料，直到炒过，放入孜然粉、朝天椒、味精、洒上葱花。

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3、莲藕炖猪脚：最先把筒骨切成一小块，绰水后沥干水份。随后藕削掉表皮后切片，放入冷水中泡浸备用。锅中添加水，放入筒骨，再添加麻椒、姜、葱，调料等。莲藕可以一起入锅，终究莲藕也不易软烂的。煮开后，再加盐、鸡精、葱花等调料。
【莲藕怎样做才好吃】

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4、凉拌藕：挑选较为嫩一点的莲藕，削皮切粗丝，放入沸水锅中煮断生，捞起来漂凉，脱干水份放盐、鸡精、白砂糖、生抽、醋、油辣子、麻椒油、等调料即成。

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