河源是广东客家人聚集地，这儿山美水美，土特产海鲜不计其数，食物新鮮，新鲜空气，确是人间天堂，河源的美食文化归属于川菜的东江特色菜，口感偏咸香为主导 。那麼河源美食都有哪些呢？

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1、艾粄 。是清明节粄中在其中的一种，是一种美味的特点传统特色小吃，也是归属于客家美食 。甜甜的糯糯、香甜甘香、色泽翠绿色又含有芦叶芳香，令人吃一口便会迷上的一道美食 。
2、萝卜粄 。胡萝卜丝和香肠腊肉、平菇、虾米音乐、葱等调料制成馅，包进檽米团中，依据自身的口感与其它原材料一起制成各种形状，不但可以蒸，还能够水焯和煎 。一口萝卜粄，一口汤，美味到令人没法语言 。
3、客家豆腐花 。客家豆腐花软白细滑，入口就化，豆香浓厚，营养丰富 。豆腐脑不但有原汁原味，并且也是有小红豆味，红豆味的豆腐脑更甘甜 。来河源不要吃客家豆腐花，那真的是可惜了 。
4、客家酿豆腐 。本地别具特色的美食之一 。美味可口、色泽金黄色，吃客家酿豆腐，你能不由自主的再添一碗饭 。
5、灰水粽 。色泽金黄色、晶莹透亮，有咸甜之分，甜粽典型性食用方法是蘸红砂糖或白砂糖吃，这也是童年的味道 。
6、望郎回栗子 。过春节过节必不可少的送礼物美食 。浓厚的栗子味儿，使你一包然后一包，一口接着一口，停不下来 。
7、箩卜爽 。香辣的口味，夏季最属性相配饭食且健脾开胃的一道美食 。
8、猪脚粉 。料汁浓厚、柔雅爽口，肥实而不腻口、入口就化的猪蹄配搭筋道十足的粉丝们真的是令人垂涎三尺 。
9、老鼠粉 。软糯进味、芳香Q弹，别错过 。如今河源较为难见到的一种美食 。
10、龙川羊筋糕 。软而不烂、韧而不够硬的羊筋糕有300多年的历史时间，通常用大竹子叶包起來，糯叽叽的口味使你吃完还爱吃 。
有关河源美食有什么的相关内容就讲解到这儿了 。
【河源美食有什么 10种特色美食 河源美食有哪些】

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