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鹅蛋怎么腌才会变黑 腌鹅蛋怎么做 1.准备:高度白酒(50%以上)，放花椒和八角备用 。
2.鹅蛋洗净晾干 。一定要在没有水的情况下晾干 。
3.把鹅蛋浸在调好的白酒里 。
4.把蘸了酒的鹅蛋在准备好的盐里滚一下，让盐均匀的铺在鹅蛋表面 。
5.将咸鹅蛋放入准备好的容器中 。
【腌鹅蛋蛋黄变黑还能吃吗?】6.把它密封在阴凉的地方，等待15天 。绝对油但是不太咸 。

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