莲藕塞上江米就做成江米藕,加上冰糖和红枣炖煮,炖煮出来的莲藕

莲藕塞上江米，做成江米藕。用冰糖和红枣炖。炖莲藕微红、糯、甜。汤也很好吃，很有营养。
糯米莲藕最适合选择粗莲藕。最好把河米塞在莲藕眼里。因为电压锅直径小，只能选择短而粗的莲藕。
清洗江米，提前两小时浸泡，使米粒膨胀，天气凉爽时也可提前一晚浸泡。
莲藕清洗干净，去皮，选择莲藕粗的一端，切一小段帽子，塞上糯米盖上，煮熟后米饭不会漏出来。
切开后，将浸泡过的江米塞入藕孔，要塞得尽可能紧，可用筷子刺进去。
江米塞得真的没有缝隙，然后盖上切好的藕帽，用牙签固定。
将处理好的藕放入电压锅中，再加上清水未过藕，再加上两把红枣和两把冰糖。
按汤，待电压锅浮子自然下落后，再按汤，浮子现下落后打开盖子就可以吃了。
炖莲藕切开，再倒上藕汤，真好吃哟，可以再吃一小杯藕汤，感觉很享受。
【莲藕塞上江米就做成江米藕,加上冰糖和红枣炖煮,炖煮出来的莲藕】