步骤1
配料：粉皮150克，鸡蛋2个，大葱4个 。调味品：食用油8克，盐1克，酱油2克，糖1克 。
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步骤2
粉皮切成小块 。
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步骤3
大葱切段 。
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步骤4
鸡蛋打散 。
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步骤5
【粉皮炒鸡蛋的做法最正宗的做法 粉皮炒鸡蛋的做法】热锅下油，油温50%热时，下粉皮炒散 。倒入蛋液，迅速炒匀 。
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步骤6
将葱段、盐、酱油、糖放大，炒匀即可 。
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