酸菜怎么炒

文章插图
炒酸菜的做法：
主料：酸菜300克、牛肉200克。
辅料：蒜2克、油2克、盐1克。
步骤：
1、准备好食材。
2、酸菜洗净切好备用。
3、锅内热油，下牛肉翻炒。
4、炒至变色加入蒜。
5、加入酸菜翻炒。
6、加盐炒均出锅。
7、成品。
炒酸菜的做法：
主料：酸菜半颗、地瓜粉条1把、猪肉1块。
辅料：色拉油适量、酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、酸菜切丝，用水泡一下，捞出挤干水分。
2、粉条用温水泡软。
3、起油锅放肉片加酱油。
4、放酸菜。
5、加十三香。
6、放粉条炒匀。
7、加盐。
8、炖熟加鸡精。
9、出锅。
做法如下
材料
主料：泡芥菜3棵；
辅料：油适量、盐适量、蒜头5颗、姜末适量、辣椒粉2匙
炒酸菜
1
先把酸菜清洗一下（怕之前洗的时候没有洗干净，在洗一遍避免有沙）
2
把酸菜划成几小半，在切碎。
3
切碎的酸菜把水挤干。
4
把姜剁成末，蒜切碎。
5
上锅多放一油，先下姜末炸香，在放蒜粒进去炒香。
6
等蒜也炒出香味，在下半匙盐，在倒酸菜进去翻炒，等要装盘的时候在放2匙辣椒粉拌匀淋一点水就可以啦。
小贴士
【酸菜怎么炒】酸菜不能久炒，不能多放盐，姜末要炸香了炒出的酸菜才更好吃。